Panzanella che bontà

ingredienti base:

pomodori

olive nere

sedano bianco

tonno

carciofini sott'olio

freselle

basilico fresco 

olio

sale.

Il piatto più povero del repertorio italiano, rivisitato e reso piucche ricco ma pur sempre economico.

La proposta del giorno infatti è una panzanella napoletana resa fresca e eccezionale grazie ai tipici ingredienti estivi, che darà alla vostra tavola colore, profumo e bontà.

Tagliare tutti gli ingredienti e lasciarli insaporire con olio e sale per una mezz'ora in frigorifero dopo di che passare le freselle velocemente sotto l'acqua e spezzarle con le mani. girare con cura e servire in tavola.

per chi volesse dare ancora un tono a questo piatto può aggiungere della cipolla rossa tagliata finemente, delle melanzane sott'olio, delle alici e origano.

Buon Appetito!!